Hamburg – City – Sommer 2017
Der erste „Poké You“- Store eröffnet am Ballindamm an der Alster.

Von Tag eins an ist es unsere Vision, einzigartige Poké Bowls mit den besten Produkten und besonderen Geschmackskombinationen zu schaffen, die durch gesunde Grundzutaten und puren Genuss begeistern!

HAWAII

Die Idee von „Poké You“ entstand im Oktober 2016 im Urlaub auf der pazifischen Inselgruppe. Strand, Wellen, Sonne, Lebensfreude … und: Poké! Das hawaiianische Traditionsgericht, welches all diese positiven Aloha-Erinnerungen geschmacklich vereint und uns mit seinem unvergesslichen Taste fasziniert hat.

HERKUNFT

Poké (hawaiianisch: „in Stücke schneiden“) entstand auf hoher See, als sich die Fischer während der harten Arbeit schnell und nachhaltig stärken wollten. Sie schnitten kurzerhand den rohen, fangfrischen Fisch in Stücke und verzehrten ihn mit anderen Zutaten, die an Bord waren, wie Reis, Meeresalgen oder Inselfrüchten. Heute ist Poké das hawaiianische Nationalgericht und erobert nun auch europäisches Festland!

ABOUT US

Mit dem Namen Karlheinz Hauser – 2-Sterne Koch und vielseitiger Gastronom – stehen wir für kompromisslose Frische, die Liebe zum Detail und großartige, hausgemachte Eigenkreationen. Zusammen mit seinem Sohn Tom entwickelte er das trendige Konzept, welches sich an den aktuellen Lifestyle- und Food-Trends orientiert. „Poké You“- Stores als modernen Hotspot ernährungsbewusster Menschen aller Altersgruppen etablieren, das ist unser Ziel!

WAS UNS BESONDERS MACHT

Unsere Leitsprüche „Vielfalt in bester Qualität“ und „Your Taste – Your Poké“ spiegeln sich in unserem Healthy Food – Konzept auf verschiedene Arten wider. Die eigene Bowl aus über 50 verschiedenen Zutaten selbst zusammenstellen zu können, bietet unzählige Variationsmöglichkeiten, die jeden Besuch zu einem neuen Geschmackserlebnis machen.
Bei der Arbeit mit rohem Fisch können wir in enger Zusammenarbeit und in großem Vertrauen zu unseren langjährigen Geschäftslieferanten den verantwortungsvollen Fang und die einwandfreie Verarbeitung mit gutem Gewissen garantieren.
Neben unserem Frische- und Qualitätsversprechen setzen wir auf 100% nachhaltige Take Away-Verpackungsmaterialien.
Der unkomplizierte, schnelle Zubereitungsprozess, das erfrischende Getränke-Angebot und die entspannte Atmosphäre in stylischem Ambiente runden das Gesamtpaket ab.

FRANKFURT AM MAIN

Im April 2019 begann unsere Mission Expansion mit unserem Flagship Store im Frankfurter MyZeil Center. Wir sind stolzer Teil von FOODTOPIA – das ist ein brandneues Restaurant- und Unterhaltungsviertel hoch über der Zeil mit bester Lage in einzigartiger Atmosphäre und einem spektakulären Ausblick auf die Skyline und City. Ein internationaler Mix aus exklusiven Restaurants, Smart-Lunch-Venues, coolen Bars und einem hochmodernen Kino. Von morgens bis in die Nacht sind wir in Deutschlands modernstem Gastroerlebnisstandort für euch da!

NEXT ONE: RASTATT

„Poké You“ ist seit Oktober 2019 kulinarischer Premium-Partner für das gesamte gastronomische Angebot des Mercedes-Benz Kundencenter Rastatt. Täglich werden rund 250 Mercedes-Benz PKW und Smarts von ihren neuen Besitzern im Kundencenter Rastatt abgeholt. Mit unserem innovativen Health Food Konzept werden wir unseren kulinarischen Teil dazu beitragen, den Aufenthalt von jährlich 180.000 Besuchern aus rund 2.500 Werksführungen und über 100 verschiedenen Events in Rastatt zu einem unvergesslichen Erlebnis machen.

EXPANSION

„Poké You“ wird demnächst vielleicht schon in deiner Stadt zu finden sein… Unsere Expansions- und Franchisepläne sind in vollem Gange und wir freuen uns, den geilen #pokeyoutaste mit ganz Deutschland zu teilen! 😏🔥