HERKUNFT
Poké (hawaiianisch: „in Stücke schneiden“) entstand auf hoher See, als sich die Fischer während der harten Arbeit schnell und nachhaltig stärken wollten. Sie schnitten kurzerhand den rohen, fangfrischen Fisch in Stücke und verzehrten ihn mit anderen Zutaten, die an Bord waren, wie Reis, Meeresalgen oder Inselfrüchten. Heute ist Poké das hawaiianische Nationalgericht und erobert nun auch europäisches Festland!