BOWLS
veggie: 11,90€   small: 14€    big: 16€

…create your own:

1

Basics

Choose 1

Sushi Reis

Wildreis

Quinoa

Bio-Salat

2

Protein

Choose 1

Thunfisch

Lachs

Hühnchen

Teriyaki Beef (+ €4,00)

Tofu

3

Marinade

Choose 1

Maui Onion

Wasabi Shoyu

Honig Ingwer

4

Mix it!

Choose 6

Avocado | Gurke | Edamame | Mango | Granatapfel | Radieschen | Zucchini | Ananas | Ingwer | Wakame Algen | Frühlingslauch | Rote Zwiebeln | Mais | Mungosprossen | Ingwer | Champignons

5

Sauce it!

Choose 1

Teriyaki – Mandarine – Dashi

Thaicurry – Mango

Avocado – Kokos – Erdnuss

Wasabi – Mayo

Yuzu – Mayo

Trüffelcreme

6

Tune it!

Choose 2

Schwarzer Sesam

Spicy Cashew Nuts

Chia Samen

Wasabi Nuts

Gerösteter Mais

Kokosnusschips

Nori – Algen

Chilis

Goji Beeren

Kürbiskerne

…or choose a signature bowl:

Pacific Ahi Bowl

Weißer Reis
—
Thunfisch
Maui Onion
—
Avocado
Gurke
Wakame
Edamame
Rote Zwiebeln
Koriander
—
Yuzu-Mayo
+ 2 Crunches

Flying Fish Bowl

Weißer Reis
—
Lachs
Maui Onion
—
Avocado
Gurke
Tomate
Frühlingslauch
Mango
Zucchini
—
Thaicurry-Mango
+ 2 Crunches

Sexy Chicken Bowl

Weißer Reis
—
Hühnchen
Honig Ingwer
—
Avocado
Tomate
Mango
Ananas
Edamame
Koriander
—
Teriyaki – Mandarine – Dashi
+ 2 Crunches

Green Power Bowl

Weißer Reis
—
Tofu
Wasabi Shoyu
—
Avocado
Tomate
Gurke
Edamame
Mungosprossen
Radieschen
—
Avocado – Kokos – Erdnuss
+ 2 Crunches

A LA CARTE

Vorspeisen

Gemischter Salat (Blattsalat | Kartoffelsalat | Tomate | Gurke | Balsamico)

6,5€

Caesar Salad (mit Parmesan & Kirschtomate | mit Putenbrust - 15€ | mit Wildfanggarnelen - 17€)

11€

Carpaccio vom Rind (Rucola | Balsamico | Zitrone)

16€

Suppe

Kartoffel-Lauch-Suppe

8€

Rinderconsommé (Flädle | Gemüsebrunoise)

8€

Hauptgänge

Trüffelravioli (Salbeibutter | Kirschtomate | Parmesan)

13€

Geschmorte Ochsenbacke (Vichy-Karotte | Kartoffelpüree | Rotweinjus)

25€

Trilogie aus dem Meer (Lachs - Garnele - Wolfsbarsch | Safranrisotto | Weißweinsauce)

26,5€

Badische Maultaschen - wahlweise vegetarisch (Kartoffelsalat | Lauchzwiebel | Zwiebelschmelze)

17,5€

Dessert

Pumpkin Lava Cake (Mango Sorbet | Schokocrumble)

8,5€

Vanille Eis - von der Bourbon Vanille (heiße Beerengrütze | Schlagsahne)

6,5€

DRINKS

Softdrinks

Afri Cola 0,33l

4€

Afri Cola ohne Zucker 0,33l

4€

Bluna Orange 0,33l

4€

Bluna Zitrone 0,33l

4€

Bluna Mix Cola & Orange 0,33l

4€

Proviant Apfelschorle 0,33l

4,5€

Proviant Rhabarberschorle 0,33l

4,5€

Proviant Ingwer-Zitronenschorle 0,33l

4,5€

Richard Sun Tea Zitrone 0,33l

4,5€

Richard Sun Tea Pfirsich 0,33l

4,5€

Mineralwasser

San Pellegrino 0,25l

3€

Acqua Panna 0,25l

3€

Kaffee & Tee

Café Creme

3,5€

Milchkaffee

4€

dopp. Espresso

4€

Espresso Macchiato

4€

Espresso

3€

Latte Macchiato

4€

Cappuccino

4€

Tee (versch. Sorten)

3€

Bier

Goldochsen Helles 0,33l

3,5€

Bitburger Pils 0,33l

3,5€

Bitburger Radler 0,33l

3,5€

Bitburger 0,0% Alkoholfrei 0,33l

3,5€

Erdinger Weißbier 0,33l

3,5€

Erdinger Weißbier Alkoholfrei 0,33l

3,5€

Cocktails

Aperol Spritz

0,2l - 8€

Wodka Tonic

0,2l - 8€

Lillet Wild Berry

0,2l - 8€

Campari Orange

0,2l - 8€

Weißweine

2023 Grauburgunder "Hauser Collection"

0,2l - 7€ | 0,75l - 22,5€

Weingut Brogsitter, Rheinhessen

Rotweine

2021 Negroamaro "Mein Favorit", Apulien

0,2l - 7€ | 0,75l - 22,5€

Cantine Due Palme, Italien